Saturday, July 4, 2026
賄いとバターチキンカレー・アゲイン
やっぱり食べたくなるバターチキンカレー🍛🔥
前回と比べて、今回の方が好みに出来た！！
暑くなると尚更、スパイスを欲します♪
CHK!!!
😎⚡️⚡️⚡️
この作り方でコンプリートっすね！
マジで美味い😋🔥🔥🔥
なんだかんだでチキンカレーが好きなんだろうな
自分が好きなカレーが分かった気がするw。
今は、メニュー化までに至ってないですが？！
そのうち、こっそりと始めてみます👍🏻⚡️
adios!!!
Friday, July 3, 2026
ワールドカップと日本戦
プロジェクターを始動させるべく迎えたワールドカップ2026年、決勝リーグ！！
6/29から6/30の深夜、日本🇯🇵対ブラジル🇧🇷
キックオフは、午前2:00！
夕方から〜プロジェクターを準備しつつ
日本の初戦突破を願う！！
Saturday, June 27, 2026
Thursday, June 25, 2026
厨房と決まり事
どんだけ忙しくなっても守っていること。
CHK!!!
時間は掛かるけど、どのメニューも丁寧に確実に提供する👍🏻
作り置きはしないで、オーダーを貰ってから作り出します！
そしてお出しする際、盛り付けをする食器は、必ず二度洗いを実施しています。
CHK!!!
二度洗い目👍🏻🔥
こちらも丁寧に確実に洗い上げます。
一度目は、油汚れなどを落として次の浴槽へ
こびり付く汚れなども一度目で落とします。
時間は掛かるけど、これをずっと行なっています。食器は、定期的に前後を入れ替えて全体的に使う様にも心掛けています。
使う頻度が少ない食器も、使わないでいると汚れてたりするからね。
はい。
守っている決まり事でした！！
adios!!!
Monday, June 22, 2026
賄いとバターチキンカレー
以前は雨が続くと決まって仕込んでいたバターチキンカレー🍛
最近は仕込まなくなった😎
でも時々、食べたくなって作ろうかな〜って思っていてもまた今度にするか⚡️🐴
的な感じが続くばかり😎⚡️
それでもやっぱり食べたくなって
お久ヤローですが作りました！！
CHK!!!
やっぱりまいうーだ🐴🔥🔥🔥
マジで美味い🔥🔥🔥⚡️
おうましー
雨が続く梅雨時期。
蒸す暑さ。。。
カレーを食べたくなるのかね。
賄い。でゴメンなさい。
adios!!!
Saturday, June 20, 2026
Wednesday, June 17, 2026
ペッパーミルと油汚れ
厨房で使っているペッパーミル
CHK!!!
後半はビール🍺を呑みつつアタック！！
清潔に使用しているんだが油汚れが
どうしても付いてしまいがち
マメに拭いていても、あのベタベタ感は、なかなか無くならないです。
ましてや木製なので染み込んでしまい蓄積されつつある汚れも間違った方法で油取りをすると余計にベタベタ感マックスへ🔥⚡️
今回は、その汚れを落としつつサラっとした木製本来の質感を取り戻すまで攻めて行きます！
CHK!!!
酷いベタベタ感🔥🔥🔥
なかなかハードな感じだが？！
やって行く！！
木製製品は染み込み易い。
よって水洗いはNGです。
その後充分に乾燥させるなら良いかもです。
ケミカルも同じくペッパーミルですし食品衛生的に見てもNG
目に見えずですが細かい穴が無数に空いてるのが木製製品。
よって使っても中性洗剤だけ
それも薄めてウエスで汚れを落としつつ磨き拭き上げる様にやっていきます。
だいぶベタ付きも無くなりサラっとした質感まで仕上げることが出来ました！！
もしもっとやるならペーパーで磨き落としまでやるのがベストかもだが？！
そうそう〜間違ってもオリーブオイルは使わないでね！！
オイルは酸化して結局のところ、またベタ付きの原因になるでしょう。
まあマメに拭いて、いつもキレイにしていたら、こんなにベタベタにはならないだろうから
日々のメンテをやることリストへ追加で終了しました！！
ふー
adios!!!
